丙酸是重要的化工原料，是杀菌剂甲霜灵、苯霜灵，除草剂敌稗、喹禾灵、嗯唑禾草灵、吡氟禾草灵、噻唑禾草灵、氟吡氯禾灵、乳氟禾草灵、丙草胺、敌草胺等的中间体，也是医药中间体，并可作为食品工业防腐剂、青饲料的保鲜剂等。
作为饲料防霉剂。用量0.15%-0.25%。 中文名称：丙酸
英文名：Propionic Acid
别称：初油酸、甲基乙酸、乙基甲酸
化学式：CH3CH2COOH
分子量：74
CAS：79-09-4
熔点：-21.5
沸点：141.1
水溶性：与水混溶，可混溶于乙醇、
密度：0.99
外观：无色油状液体，有刺激性气味
闪点：54(CC)
应用：防腐剂、化工合成、化妆品原料、食品工业
化学性质:羧酸通性，杀菌性强，低毒类
稳定性:稳定、
储存方法:阴凉通风，干燥密封
包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂、碱分开存放
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